247CM Fotografi | Kaley Rohlinger
247CM Fotografi | Kaley Rohlinger
Chrissy Teigens recept har aldrig svikit mig. Från henne bananbröd till hennes berusade nudlar älskar jag allt av hennes jag gör, så när jag upptäckte hennes recept på minestronesoppa verkade det som det perfekta rejäla, mysiga och hälsosamma receptet att prova i februari. Jag älskar redan minestrone, men hennes tillägg av chilimajotoaster tar detta recept från enkelt till rent restaurangkvalitet. Min pojkvän är ingen soppmänniska, men vi slogs praktiskt taget om skålarna!
247CM Fotografi | Kaley Rohlinger
Soppan i sig är ganska enkel: du börjar med en bas av lök, morötter och selleri och lägger sedan till konserverade ingredienser (tack för det enkla receptet, Chrissy!) som gröna bönor, tärnade tomater och cannellinibönor. Läs receptet noggrant, eftersom endast vissa konserverade ingredienser behöver rinna av. Koka upp allt, häll i lite pasta och koka tills pastan är mjuk. Jag hade aldrig gjort soppa med pasta i, men nu när jag vet hur väl nudlar kan absorbera smaken av buljongen, kommer jag aldrig tillbaka.
247CM Fotografi | Kaley Rohlinger
Chilimajotoasterna är också lätta: du penslar baguetteskivor med chiliolja och majonnäs och steker sedan tills de är rostade. Om du inte hittar chiliolja är Chrissys recept underbart enkelt: bara sjuda en kopp vegetabilisk olja med två matskedar rödpepparflingor i fem minuter och låt det sedan svalna.
247CM Fotografi | Kaley Rohlinger
Jag älskar de kreativa vändningarna som Chrissy sätter på traditionella recept, och hennes chilimajotoaster är inget undantag. Jag försökte också använda parmesan i stället för majonnäs, och de rostat bröden var lika fantastiska. Jag skulle definitivt rekommendera denna soppa om du behöver en mysig måltid, eller för att mata en publik! Det är enkelt, tack vare de konserverade ingredienserna, och kommer säkerligen att imponera, tack vare Chrissys kreativitet.
