247CM Fotografi | Hedy Phillips
247CM Fotografi | Hedy Phillips
Potatissallad är en sån tröstande tillbehör. Jag har så många fina minnen av att äta min mormors potatissallad när jag växte upp, och om jag ska vara helt ärlig kan jag inte alls återskapa hennes recept. Istället gör jag Chrissy Teigens krämiga potatissallad med bacon, för det är lite annorlunda men lika gott. Det jag älskar med Chrissys recept - annat än baconet - är jalapeño. Pepparn ger precis tillräckligt med en kick för att göra den intressant, vilket jag är ett helt fan av. Detta recept, från Chrissy's Sugen kokbok , är också lätt att finjustera om du vill göra färre portioner. Den här gången skar jag den på mitten och gjorde tillräckligt för att hålla i kylen i ett par dagar medan jag plockade på den. Kolla in receptet i förväg och gör det själv hemma.
247CM Fotografi | Hedy Phillips
