Söta drömmar är gjorda av ost, och en restaurang heter Raclette i NYC håller på att förverkliga dina vildaste fantasier. Restaurangen, som antyds av dess namn, specialiserar sig på raclettes, en populär schweizisk mat som i huvudsak består av smälta hjul av ost. Du kan välja mellan en mängd olika raclettes, som alla är skrapade vid bordet; en servitör tar bokstavligen ditt eget personliga fräsande hjul med ost till bordet och skrapar bort varenda smält bit på din tallrik. Om detta låter för bra för att vara sant, kommer du att vilja fortsätta läsa - vi försäkrar dig att det inte är det.
De meny med racletter inkluderar Savoyarde ($15), som är smält fransk racletteost skrapad på rostad färskpotatis, cornichons och inlagd vit pärllök, och Mediterranée ($20), eller timjan-rostad sparris och körsbärstomater med racksmält raclette. Varje raclettemåltid serveras med en skiva baguette (perfekt att doppa) och en ruccolasallad (om du känner för att lägga till lite hälsa på tallriken).
Förutom osthjulen innehåller menyn massor av andra attraktiva alternativ som tartines och croque monsieurs. Men låt oss vara verkliga - de flesta väljer de häpnadsväckande racletterna av uppenbara skäl. För att få en känsla av upplevelsen och återuppliva ditt ostbegär, ta en titt på några av de mest fascinerande bilderna och videorna som kunder på Raclette har delat, och var beredd att lägga till denna restaurang till din bucket list vid ditt nästa besök i NYC.
