247CM Fotografi | Rachel Alger
247CM Fotografi | Rachel Alger
Om du är fast besluten att bevisa din hängivenhet för någon denna Alla hjärtans dag (eller när som helst, egentligen), leta inte längre än detta 100-timmars browniesrecept. Dessa brownies, som jag såg på Alvin Zhous YouTube-sida , är perfekt rika, sliskiga och söta, och är lika arbetsintensiva som de är läckra (men helt värt det, jag svär).
Det brynta smöret ger en kolaliknande smak till den färdiga efterrätten, espresson lyfter det hela till dekadenta höjder, och chokladbitarna ger dig varm, smältande godhet med varje tugga (och lite crunch på toppen!).
Precis som namnet säger tar hela processen att göra dessa brownies, ja, 100 timmar, men den goda nyheten är att du faktiskt inte gör någonting under större delen av den tiden. För att smakerna i browniesmeten ska utvecklas fullt ut måste blandningen vila i kylen i tre dagar. Tre dagar! Tänk bara på hur vansinnigt gott det kommer att smaka när det har så lång tid att vila. Så allt du behöver oroa dig för är att göra smeten och sedan den sista biten av gräddningstiden. Du kan sätta upp fötterna under alla extra timmar däremellan.
Precis som äkta kärlek i sig, kan den svåraste delen vara att vänta på att den ska komma, men i slutändan kommer du att vara tacksam för att du gjorde det. Detsamma gäller dessa otroligt goda brownies. Se hela receptet nedan!
247CM Fotografi | Rachel Alger
Sikta kakaopulver i små sanddyner.
247CM Fotografi | Rachel Alger
Doften av smält choklad är den ultimata kärleksbesvärjelsen.
247CM Fotografi | Rachel Alger
Även den råa smeten är underbar.
247CM Fotografi | Rachel Alger
Den knastrande toppen av en perfekt bakad brownie är oöverträffad i skönhet (och smak).
247CM Fotografi | Rachel Alger
Det smälta tvärsnittet är allt du någonsin velat ha i en brownie.
