Maria Cristina Lalonde
Maria Cristina Lalonde
Bekännelse: Jag gillar okra vatten lite för mycket. (Jag ska förklara.)
Problemet började i början av 2024 när videor med hashtaggen
På andra ställen på internet ökade sökningar efter okravatten med 470 procent från juni 2023 till juni 2024, enligt Pinterests världsomspännande interna sökdata . Trenden började få mediabevakning, med olika dietister som vägde in för att avslöja eller stödja dess påstådda fördelar.
Eftersom det finns begränsad forskning om okravatten (och för att jag är en hjälte) nominerade jag mig själv till att förkroppsliga ett mänskligt marsvin för wellness-trenden. Efter att ha bestämt mig för att dricka okravatten dagligen i en månad blev jag förvånad över resultatet. (Spoiler: Jag upplevde biverkningar.)
Experter som presenteras i denna artikel
Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP, är en dietist och grundare av den försäkringsbaserade praktiken Holistisk hälsa och välmående i Richmond, Virginia.
Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD, är en registrerad dietist och grundare av Ät väl Gulf Coast .
Amy Goldsmith RD, LDN, är ägare till Besläktad näring .
Vad är Okra Water?
På dess ansikte låter okravatten inte alltför tilltalande. Drycken görs genom att blötlägga okraskidor i vatten över natten. Konsistensen på den resulterande drycken är tjock och slemmig, ungefär som en snigel. Okravatten har sin gelliknande konsistens att tacka mucilage, en tät, slemmig substans finns i okraskidor, säger dietist Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP. Finns också i växter som chiafrön och aloe vera, mucilage är en komplex kolhydrat som ofta används som förtjockningsmedel i recept.
Finns det några fördelar med att dricka denna gelatinösa hemlagade dryck? Hadley säger att domen fortfarande är ute: Vi vet att okra innehåller näringsämnen som är fördelaktiga för matsmältning, hjärthälsa och blodsockerreglering, säger hon till PS. Det finns dock inga mänskliga studier på okravatten och dess potentiella fördelar.
Hur smakar okravatten?
Jag sparkade igång min månad med okravatten på nyårsafton. Jag hade hoppats på att använda färsk okra, men jag kunde inte hitta någon på min lokala H-E-B (frukten är i säsong under sensommaren och tidig höst ). Jag nöjde mig med fryst okra och köpte tre gigantiska 20-ounce påsar av butiksmärke. Jag gjorde mitt okravatten i en kanna, tillsatte 15 uns okra till tre liter vatten och blötlade det över natten.
Dagen efter (när jag kanske eller inte har haft ont av föregående natts nyårsfirande), hällde jag upp ett glas okravatten och tog min första trevande klunk. Sedan tog jag en till.
Konsistensen var verkligen ganska slemmig - men slemmig på ett konstigt tillfredsställande sätt. Det påminde mig om den sliskiga fyllningen av en gelémunk. Jag tyckte att okra-smaken var förvånansvärt uppfriskande, som liknar gurkvatten.
Jag putsade av mitt första glas och gick sedan vidare till ett andra. Jag var väldigt uttorkad (det spelar ingen roll varför), och okravattnet var precis vad baksmällaläkaren beställde.
Maria Cristina Lalonde
Okra vatten biverkningar
In the following days, I continued to drink okra water with abandon. On more than a few occasions, I lost count of how many cups I drank in a day. I was polishing off my okra water stock so quickly that I worried I'd soon need to re-up on frozen okra. Then, I started noticing a side effect: I was bloated . It was subtle, so I didn't notice it until I took a yoga class and stood in front of a mirror.
Sen kom gasen. (TMI?) Till min fasa luktade mina pruttar lite okra. Denna reaktion är inte ovanlig, enligt Hadley. Du kan uppleva uppblåsthet, gaser eller magbesvär om du inte tolererar fiber bra eller är känslig för fruktaner - en typ av kolhydrater i okra - och börjar dricka en betydande mängd okravatten, säger hon.
Hur man neutraliserar okravattenbiverkningar
Med veckor kvar av mitt okra-experiment var jag tvungen att korrigera - eller riskera att bli den minst populära personen i min yogastudio. Desperat efter vägledning pratade jag med dietist Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD.
Överdriv bara inte är Bourgiours kloka, förnuftiga råd. Alla är olika, så det är viktigt att börja försiktigt när du lägger till något nytt till din rutin och sedan lätta upp dig beroende på din tolerans. Iaktad minskade jag min konsumtion till en mer rimlig portion okravatten per dag på 16 ounce. Till min lättnad försvann uppblåstheten och gasen.
Så, för att återgå till min ursprungliga bekännelse: även om jag är medveten om de gasiga konsekvenserna, kämpar jag för att begränsa mig till en enda kopp okravatten - det är så mycket jag älskar den konstiga, slemmiga konsistensen och den uppfriskande smaken. Ärligt talat skulle jag dricka det istället för vanligt vatten om jag kunde. Ack, min mage har andra planer.
Fördelarna med Okra Water
Uppblåsthet och gas åt sidan, upplevde jag något drar nytta av okra vatten? Kanske. Låt oss ta det fördel för fördel och köra ner listan över okravattenpåståenden som du sannolikt kommer att se på TikTok:
Påstående 1: Okra förbättrar matsmältningen
Det här är svårt att säga - exakt hur mäter du förbättrad matsmältning? Det gjorde jag inte uppleva en ökning av bajsande, om det är det vi pratar om. Det är vettigt att jag inte upplevde några märkbara matsmältningsfördelar (aka bajs) enligt dietist Amy Goldsmith RD, LDN. 'Okraslem burk löses i vatten och ge lösliga fibrer, säger hon. Men om din totala fiber är låg, kommer detta inte att öka den tillräckligt för att förbättra matsmältningen.
Påstående 2: Okra avgiftar din kropp
Okravatten smakade särskilt gott när jag ammade min baksmälla på nyårsdagen. Uppsvälld åsido, jag kände mig också ganska bra under min okravattenmånad (Även om, fullständig avslöjande: åtminstone några - eller alla - av dessa effekter kan bero på att jag samtidigt åtog mig torr januari.) Ändå kan det finnas något med detta påstående, säger Bourgeois.
Levern är ansvarig för att avgifta din kropp, säger hon. Slemmet i okra kan binda till gallsyra och kolesterol, vilket kan hjälpa till att stödja leverns ansträngningar. Inte att förbise är dryckens återfuktande kraft, tillägger hon. Hydrering är avgörande för att befria kroppen från avfall. Så om att dricka okravatten hjälper dig att öka ditt vattenintag, kan det hjälpa till med avgiftning.'
Påstående 3: Okra ökar viktminskningen
Det gjorde jag inte gå ner i vikt medan du dricker okravatten. (Jag försökte inte, men ändå.) Det är dock värt att notera att jag gjorde hitta okravatten som fyller. Att dricka okra tog toppen när jag längtade efter ett sinneslöst mellanmål.
Denna reaktion är par för kursen, enligt Hadley. Fiber är en bra aptitreglerare, säger Hadley och tillägger: Okravatten förbränner inte fett eller har några speciella egenskaper som skulle leda till mer viktminskning än att bara hålla sig hydrerad och äta tillräckligt med fibrer under hela dagen.
Påstående 4: Okra hjälper reproduktiv hälsa
Det mest kontroversiella påståendet kring okravatten är att det hjälper kvinnors reproduktiva hälsa, inklusive att förbättra vaginal smörjning, öka fertiliteten och underlätta förlossningen under graviditeten.
Jo, det gjorde jag inte bli gravid (även om jag inte försökte göra det), och inte heller fick jag förlossning (lätt eller annat) medan jag drack okravatten dagligen. När det gäller slidsmörjning märkte varken min partner eller jag någon skillnad. Dietisterna blev inte förvånade över denna nyhet: Jag har verkligen ingen aning om var detta påstående har sitt ursprung, säger Hadley. Jag har inte sett några vetenskapliga data som stödjer tanken att okravatten - eller hel okra, för den delen - stöder vaginal hälsa eller smörjning.
Bourgeois håller med: Fördelarna med okravatten för vaginal hälsa och reproduktiv hälsa är till stor del anekdotisk. Hon tillägger dock att övergripande hydrering spelar en stor roll för vaginal hälsa och smörjning. Om okravatten hjälper dig att dricka mer vatten, kan det potentiellt hjälpa till med vaginal hälsa, säger hon.
Påstående 5: Okravatten ger en glödande hud
Riktigt snack: Jag märkte några enorma förbättringar i min hud under januari. Mina ögonpåsar var mindre påsiga. Min hud var definitivt fylligare. Men var min glödande hud resultatet av torr januari? Var det så att jag avlade ett nyårslöfte att ta bort min dåliga vana att sola i solarier? Var det att dricka okravatten dagligen? Eller någon kombination av de tre?
Återigen, det är svårt att säga. Men vi vet att okravatten kan hjälpa till med återfuktning, som Bourgeois har betonat. Vi vet också att hydrering spelar en roll för att behålla huden ser ut och känns frisk .
Mina resultat av att dricka okravatten
Så efter min månads dagliga okravattendrickande, skulle jag rekommendera den mycket hypade, produktinfunderade krukan? Jag skulle. Trots att jag inte är överväldigad av fördelarna från min 30-dagars provperiod, uppskattar jag okravattens smak och sliskig munkänsla. Drycken är också praktiskt taget ett överlägset alternativ till att dricka läsk eller kaloririka drycker.
För det mesta håller dietisterna jag pratat med. Jag är helt för att dricka okravatten medvetet, säger Bourgeois. Om du älskar att dricka okravatten och mår bra av att göra det, bra! Hadley håller med. Men tanken att det är något botemedel eller har fler fördelar än att bara äta okra är fånigt.
Jag planerar att fortsätta dricka okravatten - åtminstone tills mitt förråd tar slut. Som sagt, jag gillar det! Och även om det inte nödvändigtvis levererade alla anspråk, gjorde det det inte inte leverera. Slutsats: Ge okravatten ett försök! Det värsta scenariot är att du inte gillar det och har en massa goda okra över att laga mat med.
Vanliga frågor om Okra Water
Hur man gör okravatten
Okravatten har tre enkla ingredienser: Okrabaljor, vatten och tid. Lägg färska eller frysta okraskidor i en vattenkanna och ställ in den i kylen över natten. Nästa morgon kan du unna dig ett iskallt glas okravatten.
Recepten varierar, men att blanda 16 uns fryst okra med tre liter vatten gav en tillfredsställande viskös blandning. Du bör experimentera med mer eller mindre okra, beroende på din sliskighetstolerans. Vissa människor silar okran ur vattnet, men jag hade inget emot att smutta runt okrabitarna. Jag tyckte också att blandningen blir tjockare ju längre du låter den stå i kylen - låt den inte stå i mer än fyra dagar, eftersom den börjar härskna (jag lärde mig detta på den hårda vägen.)
Vad är näringsinnehållet i okravatten?
Enligt Goldsmith kommer näringsinnehållet i okravatten att variera beroende på hur mycket okra du använder. En kopp rå okra ger 33 kalorier, 1,9 g protein, 7,5 g kolhydrater. 3,2 gram fiber, säger Goldsmith. Men att dricka okravatten garanterar inte att din kropp kommer att absorbera alla kalorier och näring, betonar hon.
Går Okra-vatten en fasta?
Som någon som utövar intermittent fasta, fann jag denna distinktion viktig. Tyvärr finns det inte mycket forskning om huruvida okravatten bryter en fasta. Tekniskt sett kommer allt med kalorier att bryta en fasta, så okravatten kommer att göra slut, säger Hadley. Men eftersom det innehåller mycket minimala kalorier och makronäringsämnen, är effekten förmodligen försumbar.
Är det bättre att dricka okravatten än att äta okra?
Tanken att dricka okravatten till och med är lika med att konsumera okra är ett svårt nej, säger Goldsmith. Det är mycket mer fördelaktigt för människor att äta okra eller en annan grönsak eller frukt som ger fiber om de vill ha förbättrad matsmältning och andra hälsofördelar, säger hon. Men Bourgeois säger att det finns en potentiell fördel som att dricka okravatten kan ha över att äta frukten: hydrering. Om okravatten hjälper dig att dricka mer vatten är det en fördel, hävdar Bourgeois.
Vem bör inte dricka okravatten?
Okra innehåller oxalater, vilket kan öka risken för njursten, säger Bourgeois. Om du har en historia av njursten, kanske du vill undvika okravatten. Du kan alltid fråga en dietist om vägledning för att se till att fördelarna överväger risken med allt du konsumerar.
Maria Cristina Lalonde is a freelance journalist and aspiring kickboxing champion. She has written about sexual health, fitness, and wellness for over a decade. Her articles have appeared in, among other publications, the Houston Chronicle, Everyday Health, Giddy, and U.S. News & World Report.
