247CM Fotografi | Emily Forney
247CM Fotografi | Emily Forney
Jag har bakat så mycket på sistone, och det mesta av min inspiration kommer direkt från Chrissy Teigens originalrecept (som hennes bananbröd och risgrynsgröt). Och medan jag äntligen hittade ett recept som jag är helt besatt av som inte kommer från henne Sugen kokbok, den är fortfarande Chrissy-godkänd: Southern Living Bästa morotskakan .
Efter twittrar passionerat om morotskakan , som hon sa var 10 000 gånger bättre än hennes morotsbröllopstårta (ett djärvt uttalande!), Southern Living gjorde oss alla en tjänst och delade vidare det superflavorful och rika receptet. Jag ville genast prova det. Jag bor med några otroligt kräsna ätare, och alla i min familj har olika åsikter om vilken efterrätt de vill ha till någon form av evenemang eller fest, så jag blev förvånad när Southern Living 's Morotskaka blev omedelbart den nya favoriten i mitt hus. Morotskaka är inte precis en smak som jag antog skulle vinna alla över, men den här kakan är verkligen så god.
Även om det här receptet verkar något standard när det kommer till morotskakaingredienser, är det kärnmjölksglasyren som tog detta från grundläggande till fantastiskt. Den är väldigt söt (glasyren som tränger in i kakorna ur ugnen innehåller socker, kärnmjölk, majssirap, vanilj och smör), så det här är definitivt en av de där efterrätterna. Men tillsammans tillförde dessa ingredienser så mycket fukt till kakan och cementerade verkligen alla smaker och förhöjde dem.
En anmärkning: receptet frågar efter en holländsk ugn, vilket jag inte har. Så om du är som jag och har många förnödenheter för bakning och matlagning, då kan du prova mitt trick. Jag tog en större gryta och kokade upp vatten och placerade en mindre kastrull i den och blandade alla mina ingredienser över den kokande värmen. För mig fungerade detta perfekt.
Det finns en hel del sätt som detta recept möjliggör viss anpassning. Till exempel lade jag inte till några nötter på grund av allergier, men jag kan definitivt se var sältan i dem skulle ha blandat sig bra. Jag kan lägga till russin nästa gång för att skära ner sötman lite också. Samtidigt som jag följde receptet och gjorde tre tårtlager kunde detta enkelt förvandlas till en bunt eller söta muffins dekorerade till våren. Verkligen, den här kakan kan vara ganska mångsidig och är så rolig att göra! Om du vill göra en av de bästa morotskakor du någonsin kommer att ha, kolla in hela receptet nedan!
247CM Fotografi | Emily Forney
247CM Fotografi | Emily Forney
247CM Fotografi | Emily Forney
