Saker kan sitta på baksidan av ditt skafferi för sätt för lång. Och även om det kan vara svårt att veta om du ska kasta eller använda vissa föremål, när det kommer till den där lådan med pannkaksmix, bör du kasta den (särskilt om den är öppen). Tekniskt sett kan det döda dig, men bara om du är allergisk mot mögel.
En studie publicerad i American Journal of Forensic Medical Pathology detaljerad döden av en 19-årig man som åt pannkakor från en öppnad pannkaksmix som var två år gammal. Efter att ha ätit två pannkakor gick han in i anafylaxi (kan inte andas) och dog. Senare avslöjades att pannkaksmixen innehöll stora mängder olika typer av mögel (inklusive penicillin) som han hade svår allergi mot.
Det har också varit andra fall. En annan studie publicerad i Annals of Allergy, Astma hittade det en 52-årig kvinna gick in i svår anafylaxi vid 2 separata tillfällen efter att ha intagit och andats in matlagningsångor från en kommersiell pannkaksblandning kontaminerad med husdammskvalstret Dermatophagoides farinae. Tack och lov överlevde hon, men hur grymt är det?
Om du inte har en allvarlig mögel- eller kvalsterallergi, du makt vara OK att fortfarande äta det, men det är förmodligen inte värt risken. Enligt US Department of Health and Human Services' FoodKeeper-appen , vilket gör att du kan kontrollera hur länge du kan behålla vissa livsmedel, pannkaka och kexblandningar som förvaras i skafferiet bör användas inom nio månader.
Så om du är osäker på hur länge den halvanvända lådan med pannkaksmix har legat där, släng bara den och spring snabbt till mataffären, eller piska ihop din egen mix från grunden för att undvika en potentiellt dödlig situation.
