247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
När ett kakbegär slår till kan det vara svårt att vänta (det finns en anledning till att skal-och-baka kakdeg finns). Men om du kan tvinga dig själv att vänta lite måste du prova dessa 48-timmars chokladkakor med på Alvin Zhous YouTube-sida . Att förbereda degen är lite intensivt, och ja, det måste de sitta i kylen i två dagar innan du kan baka dem, men herregud är det värt att vänta. Dessa kakor kräver tre sorters socker, smör, choklad, espressopulver, hemlagad kola och mer, och det avslutande stänket av havssalt tar smaken till nästa nivå.
Chocolate chip cookies är alltid gott, enligt mig, men hur dessa unika smaker smälter samman till en läcker tugga är bara obeskrivligt. Dessa går definitivt på min vanliga dessertrotation när jag har lite extra tid (den enda tidskrävande delen är väntan, eftersom allt annat är vanlig kakförberedelse!). Så nästa gång du vill imponera på dina vänner eller bara verkligen unna dig själv, gör dessa kakor. Jag lovar att du inte kommer att bli besviken.
Börja med att göra kola med ljust farinsocker, smör och koshersalt.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Värm kolan tills den når 300 grader. Detta tar cirka sju minuter på medelvärme.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Lägg kolan i frysen och låt stelna.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Gör sedan degen genom att kombinera brunt och vitt socker, salt, espressopulver och bakpulver.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Ställ degen åt sidan medan du gör det bruna smöret.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
När den är brun lägger du till två isbitar.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Häll i degblandningen.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Blanda ihop och tillsätt sedan vanilj och ägg.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Blanda i mjöl.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Tillsätt hackad choklad och kola till blandningen.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Forma den till bollar och lämna gott om plats på plåten. Ställ den i kylen i 48 timmar.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Grädda i 300 grader i 20 minuter. Använd en spatel för att försiktigt forma om kakorna så att de håller sig runda.
247CM Fotografi | Sydni Ellis
Strö havssalt på toppen och njut!
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
247CM Fotografi | Sydni Ellis
