Efter att ha stött på en yoga- och CrossFit-kompis i mataffären började vi prata om hur hon slutade att fasta intermittent och nu äter den här frukosten som hennes dietist rekommenderade - stålskuren havre över natten. Du menar havregryn? Jag frågade, men hon sa, 'nej, stålskuren havre .' Ingen tillagning eller förblötning krävs! Bara förbered som du skulle ha gjort havregryn, ställ in dem i kylen och bom – du har stålskuren havre över natten!
Läs mer
247CM Fotografi | Jenny Sugar
Jag är den första att erkänna att jag har en liten besatthet av overnight oats och älskar att skapa olika smakkombinationer från klassiker som chokladjordnötssmör till flashigare smaker som browniesmet . Jag älskar att skapa nya recept med olika frukter, nötter, frön, smaksatt proteinpulver och olika mjölkfria mjölkprodukter, men en konstant återstår - jag använder alltid havregryn. Jag var tvungen att prova den med stålskuren havre!
247CM Fotografi | Jenny Sugar
Min oro var att det skulle vara för segt och inte på ett bra sätt. Men den stålskurna havren mjuknade över natten i kylen, och vid första tuggan märkte jag att konsistensen var segare än när jag använder havregryn men på ett tillfredsställande sätt. Det var också fortfarande krämigt men kändes bara mer rejäl, och eftersom det här receptet erbjuder 23,7 gram protein och 16,5 gram fiber kände jag mig mätt och pigg i timmar.
247CM Fotografi | Jenny Sugar
Dessa över natten stålskurna havre skiljer sig mycket i konsistens från traditionell övernatthavre och också mycket olika i konsistens till traditionell stålskuren havre. Jag blev ett omedelbart fan, och min burk med havre över natten har för alltid förändrats. Jag älskade också att hennes dietist rekommenderade att använda mosad banan för sötman istället för lönnsirap som jag är van att använda, och det smakade definitivt tillräckligt sött! Det bidrog till den krämiga konsistensen.
247CM Fotografi | Jenny Sugar
Den enda skillnaden med att bereda över natten stålskuren havre är att en längre blötläggningstid behövs - minst 15 timmar. Så jag föreslår att du förbereder en veckas värde på söndag eftermiddag, så när du går för att njuta av dem på måndag morgon, kommer de att vara perfekta. Jag upptäckte att burkarna från dag två till och med dag fem var något mjukare i konsistensen än dag ett, så om du föredrar det är det bara att förbereda dina på lördag för veckan.
