Matlagningstips

5 kryddor du bör kyla - och 3 du borde inte

Алекс Рейн 24 Февраля, 2026
Photographer: Lexi LambrosNo Restrictions: Internal and editorial use approved. OK for Native and co-branded use.

247CM Fotografi | Sheila Gim

247CM Fotografi | Sheila Gim

Fakta: alla kryddor hör inte hemma i kylen. För att se till att du får den längsta hållbarheten (och mest smak) av vanliga kryddor som senap, lönnsirap och varm sås, var noga med att hänvisa till den här listan över produkter du bör - och inte bör - förvara i ett kallt kylskåp. Några av dem kanske överraskar dig och påminner dig om att kontrollera din för att se om de är på rätt plats!



Kyl

    Lönnsirap . Lönnsirap hör hemma i kylskåpet eftersom mögel kan växa inuti flaskan om den lämnas utanför. Majonnäs . Den här är en no-brainer! Mayo är gjord med ägg och måste förvaras i kylskåp när den öppnats. Nötbaserade oljor . Oljor som sesam eller jordnötter som inte är raffinerade och som är gjorda med nötter bör kylas för att inte härska. Proffstips: nötter bör också kylas för att behålla sin bästa smak. Ketchup . Kylketchup är uppe för debatt beroende på vilken sort du har och hur snabbt du planerar att använda den. Öppen ketchup kan förvaras i skafferiet i upp till en månad, men om du inte kommer att använda den då, förvara den i kylen. Senap . . . ibland . Dijon- och pepparrotsbaserad senap bör kylas , men andra är OK att utelämna om du föredrar dem i rumstemperatur. Att kyla gul senap hjälper till att behålla sin smak, men den innehåller inga ingredienser som förstörs.

Kyl inte

    Jag är pil . Har du någonsin märkt att soja sås stannar ute på borden på restauranger? Det beror på att den är jäst och inte behöver kylas. Varm sås . Vinägerbaserade varma såser har en hållbarhet på cirka tre år och behöver inte kylas för att hålla sig fräscha. Honung . Honung kommer att kristallisera och blir omöjlig att använda om den stelnat i kylen. Förvara den borta från direkt solljus.