TikTok har gått vilda efter keso på sistone, och det finns mycket att älska med trenden. För det första är keso ganska bra för dig, och ger nästan 12 gram protein i en portion på 1/2 kopp. För att inte tala om, det är en stor källa till kalcium och B-vitaminer, och dess levande och aktiva kulturer hjälper till att stödja tarmhälsa.
Keso är också en tom duk som väntar på att kombineras med vad du vill, även om det är där många människor fastnar: undrar vad man ska ha i keso eller hur man får keso att smaka gott. Vilket som helst av dessa TikTok-godkända keso-recept är ett gediget alternativ, även om du också kan börja riktigt enkelt med kesoblandningar (d.v.s. pålägg att lägga i keso).
Vi pratar inte bara om konserverad frukt, eller vad din mamma eller skolans cafeteria kan ha försökt locka dig att äta som barn. Med några enkla pålägg kan du pryda keso med nästan vilken smakprofil du vill.
Här är en mängd idéer om hur man får keso att smaka gott, från sött och kryddigt till kryddigt (om du kan tro det!). Lägg ihop allt och ät det med en sked (en keso-skål eller kesosallad), bred den på bröd för att göra kesotoast, eller ös upp din skapelse med kex eller grönsaker som en keso-dipp. När det kommer till den moderna kesotiden, kan du verkligen inte göra något fel.
Salta kesopålägg
Olivolja, salt och peppar: Dessa klassiska smaker gör aldrig besviken - och du har dem säkert redan i ditt kök. Ge keso en klick av din bästa olivolja, flingigt havssalt och nymalen svartpeppar.
Caprese: Tärna färska tomater och hacka basilika, ringla över olivolja och balsamico och tillsätt en klick salt och peppar för att göra en caprese keso sallad.
Allt bagel: Använd din allt-bagel-krydda till bra användning och häll ett gäng ovanpå din keso och ös upp den med skumt bröd, kex eller knaprig selleri.
BLT Om du är en del av publiken som är besatt av kalkonbacon, använd överblivna remsor för en BLT-inspirerad keso-skål som även innehåller hjärthälsosam avokado .
Grekisk sallad: Hackad gurka, tomater och kalamataoliver, plus dill (färsk eller torkad), salt och peppar, gör en enkel men fantastisk grekisk kesosallad.
Rökt lax: Ta lite rökt lax och flaga den tills bitarna är små. Blanda dem till keso med salt och peppar, toppa med salladslök och ät med kex eller gurkskivor.
Ägg och salladslök: Hårdkoka, mjukkoka eller stek ett ägg, lägg det sedan ovanpå keso tillsammans med lite hackad salladslök, salt, peppar och en klick varm sås.
Grönsaker och za'tar: Överblivna kokta grönsaker av alla slag hittar ett perfekt hem i denna keso-skål. Lägg dem ovanpå din keso, toppa sedan med eventuella färska örter du har och ett stänk za'atar. Avsluta med solrosfrön för crunch.
Rödbetor och tahini: Rödbetor är ungefär lika splittrande som keso är - om du älskar båda, varför inte äta dem tillsammans? Kvartra kokta rödbetor och släng dem med din keso tillsammans med lite kokt sötpotatis, mikrogrönt, en klick tahini och en kläm citron.
Pesto: Om du har en öppen burk pesto, lägg till en generös skopa ovanpå din keso tillsammans med tärnade körsbärstomater, pinjenötter och riven parmesan. För att göra detta till en ännu mer mättande måltid, lägg till skivad grillad kyckling.
Sweet Cottage Cheese Toppings
Jordgubbstårta: Tärnade jordgubbar, vaniljgranola, en skvätt vaniljextrakt (rört in väl) och en klick honung eller agave fullbordar denna enkla idé för kesotopping.
Frukt och varm honung: Lägg vantarna på en kryddig honung (som t.ex Mikes ), och prova den här kombinationen: toppa din keso med björnbär eller fikon, kryddig honung och krossade valnötter.
Jordnötssmör och gelé: Oavsett om du har färska bär till hands eller frysta bär som du kan tina, lägg till dem i keso med jordnötssmör för att göra ett PB
Äppelsmula: Hacka ett äpple och släng det ovanpå keso tillsammans med några krossade valnötter, rostad havre eller granola och en klick honung. Toppa den med ett stänk kanel.
Nötsmör och banan: Halvera en banan och skär den i mynt, tillsätt en klick av ditt favoritnötsmör och toppa med lite krispig granola.
Banana split: Du kan göra full-on kesoglass, eller så kan du bara smaksätta din keso som om det är en stor skopa vanilj. Tillsätt banan, kola eller chokladsås, några jordgubbar och krossade jordnötter för ett sött mellanmål eller efterrätt.
Apelsin och pistage: Den här är perfekt för citrussäsongen. Krossade pistagenötter passar bra med skivor av apelsin, ett stänk av havssalt och en klick vildblommahonung eller dadelsirap.
