Kocken K
Kocken K
Kardashian-Jenners har skapat rubriker av oändliga skäl, och deras matvanor är inget undantag. Vissa ögonblick – från Kylies honungstoppade avokadotoast till Kendalls försök att skiva en gurka – har väckt stor fascination och kritik.
Vad fans av familjen kanske inte vet är att Kardashians inställning till att äta till stor del är en återspegling av deras personliga kock, Khristianne Uy. Bättre känd som Kocken K , hennes kundlista inkluderar sådana som Justin Bieber och Charlize Theron, rapporterar People. Men hon har lagat mat åt familjen Kardashian-Jenner i nästan 10 år.
Runt början av pandemin övergick Chef K till att mestadels catering till Kardashians helgdagar och evenemang, och överlåtit den vardagliga matlagningen till ett team av kockar. Hon har också klivit in i rampljuset i sin egen rätt, med ett TikTok-konto med videor med miljontals visningar.
Efter att ha tillbringat nästan ett decennium som Kardashians personliga kock, känner Chef K till detaljerna i deras näringsvanor utan och innan. Och i ett samtal med 247CM om sitt nya samarbete med wellnessföretaget SpoiledChild , kastade kocken ljus över hennes tid när hon lagade mat åt familjen, inklusive hur hon såg till att Kardashian-Jenner-barnen åt sin frukost och vilken salladspålägg hon visste skulle bli en folklust bland systrarna.
247CM: Under din tid som Kardashians personliga kock, vad har varit deras huvudsakliga bekymmer när det gäller näring?
Kocken K: Överlag har de alla prioriterat ett hälsosamt liv. Med så mycket resor, bristen på sömn, de växande familjerna, blir det omöjligt att alltid äta frukost, lunch och middag tillsammans vid bordet varje dag. Det var mitt jobb att se till att vad de än åt så var det alltid näringstät och skulle hålla dem kvar och hålla dem över de kommande tre till fyra timmarna. För alla mina kunder gör jag en mental anteckning om alla allergier och ogillar, men jag upptäckte att de verkligen är öppna för att prova nya saker. Jag tror att tillitsfaktorn är ganska bra.
PS: Med näringsrika måltider finns det alltid en oro för att du offrar smaken. Vad är ditt sätt att se till att måltiderna du lagar också är tilltalande?
CK: Det första jag gjorde med dem var att gå igenom deras skafferi och kylskåp inventeringar . Jag kunde se vilka smaktillsatser som fanns där, vilka skafferiartiklar de hade - vissa hade mer ris och bönor, vissa hade mer pastasås, vissa hade mer soppbaser. Därifrån vet jag redan vad som är ett säkert område och jag ska bara sätta min twist på det. Det är lättare nu när varumärken år 2024 blir kreativa och lägger ut produkter där det inte ens finns en kompromiss längre. Till exempel kan du hitta en riktigt, riktigt god, ren vegansk ost som du inte ens vet [att det inte är riktig ost]. Och inget av det här serverar en stor gammal skäppa grönkål med en citronskiva, vet du? Med airfryers kan du förvandla grönkålen till chips.
PS: Vilken var den enda måltiden som du alltid visste skulle bli en hit?
CK: Alla som tittade på programmen vet att de är stora på sallader, särskilt de Hälsa Nötsallad att de skulle skaka upp sig innan de åt. För alla mina kunder använder jag saker som de redan gillar. Så jag zonerade in i sallader och tänkte på i stort sett varje sallad du kan tänka dig, och uppmärksammade vilka sallader som kom tillbaka. Jag sa till Kris Jenner, Vi kan testa dessa sallader för att komma med en för evigt och aldrig-lista. Då behöver du aldrig se den här salladen igen eller så kommer du alltid att se den salladen.
PS: Vilka sallader kom upp på evighetslistan?
CK: De Kinesisk kycklingsallad var nummer ett. Men i allmänhet är de öppna för vilken sallad som helst avokado , och jag skulle ofta lägga till lite quinoa eller lite farro.
PS: Vilken var den största publiken vid frukosten?
CK: Smoothies var nummer ett, vilket är anledningen till att jag trodde att ett samarbete med SpoiledChild för att dela dess extra starka flytande kollagen skulle göra det perfekta partnerskapet. Mango är Kardashians favoritsmak, och jag har gjort ett recept på tropisk mangosmoothie som jag lägger till det flytande kollagenet. Jag tillsätter chiafrön och yoghurt också, så att det blir en smoothie som inte gör dig hungrig igen inom en timme. Ibland blev jag kreativ och satte upp en smoothiebar. Med barnen, när de visuellt kan se vad som går in i deras smoothie och se hur den görs, blir de mer nyfikna och mindre skrämda för att prova den.
Kocken K; SpoiledChild
Bildkälla: SpoiledChild
PS: Vilken har varit din personliga favoriträtt som du kom på till Kardashians?
CK: Det är de enklaste sakerna. Ibland när vi är så upptagna och gör alla dessa saker kan enkla, nostalgiska måltider inte slås. Jag är kock och jobbar med så många olika ingredienser men jag vill inte äta hummer eller kaviar varje dag. Ibland är du sugen på mat som majskolvar eller spagetti.
Renee Cherry är en författare och redaktör som specialiserat sig på skönhet och välbefinnande. Hennes författarskap har dykt upp i 247CM, Women's Health, Glamour, MindBodyGreen och Well Good, bland andra publikationer.
