247CM Fotografi | Victoria Messina
Frasen mac and cheese glass kan låta som en Mad Libs-liknande mashup från det kulinariska helvetets djup, men det blev verklighet – och internets slagsäck – i somras. När nyheten om Kraft samarbetar med hantverksbutiken Van Leeuwen dök upp i juli valde jag först att helt ignorera det, min hjärna kunde inte förstå varför någon någonsin skulle kunna tänka sig att kombinera två heliga och till synes oförgängliga enheter som mac och ost och glass. Men så dök en kollega in i mitt teams Slack-rum och skrev, 'killar, någon måste prova det här.'
Jag lät meddelandet sitta där ett ögonblick för att se om en annan modig själ ville ha dibs på ett gratisprov, men tyvärr slutade jag med frivilligt arbete som hyllning, och bad tyst om ursäkt till mina smaklökar medan jag skrev, lol yolo. Hej, jag kom igenom smakprov på Brachs hemska Thanksgiving-godismajs med bara ett kumulativt sju eller så gags - jag var redo för utmaningen.
Efter en och en halv månad av förhalat att jag ska skylla på kaoset med att flytta lägenheter i New York City, sänkte jag äntligen några skedar härom eftermiddagen. I den kanske mest överraskande plottwist 2021, näst efter Bennifers återförening, var det faktiskt inte så illa som jag visserligen förväntade mig. Läs vidare för min detaljerade syn på glassens färg, smak och mer, och för att lära dig hur du kan få tag på en pint.
247CM Fotografi | Victoria Messina
Färgen
Så fort du öppnar toppen och drar tillbaka tätningen möts du av en ljus orange nyans som inte är helt olik den hos en krämigare mangosorbet. Det ser precis ut som en skål med Easy Mac — om nudlarna östes ut och den återstående såsen var fryst, det vill säga. Jag tror aldrig att jag har ätit apelsinglass tidigare, förutom Creamsicle Bars, så det här var definitivt en första.
247CM Fotografi | Victoria Messina
Ingredienserna
Kraft x Van Leeuwen mac and cheese-glassen består helt enkelt av ägg, mjölk, grädde, rörsocker och massor av det apelsinostpulvret. Det finns på något sätt inga konstgjorda färgämnen, konserveringsmedel eller smakämnen, och trots överflöd av ostsåsblandning luktar den inte det minsta ostliknande, vilket var ett bekymmer för mig.
247CM Fotografi | Victoria Messina
Smaken
Du vet den virala videon av TikTok-stjärnan Brittany Broski som provar kombucha för första gången? Jag hade en liknande berg-och-dalbana-liknande sekvens av reaktioner på min första tugga. Mitt första Nej följdes snabbt upp av ett fascinerat Håll upp, vad händer i min mun just nu?! Kombinationen av mac- och ostsmaken och det frysta elementet fick mina smaklökar att förbrylla. Jag lät den andra tuggan smälta på min tunga och en rik, lite smörig smak visade sig. Det smakar verkligen som fryst Kraftostsås med subtilt söta undertoner, om du gillar sånt - vilket ja, många människor är! Faktum är att ost är en vanlig glasssmak i Filippinerna.
247CM Fotografi | Victoria Messina
Slutliga tankar
Överraskade den här glassen i helvete när det gäller att faktiskt vara ätbar? Säkert. Men skulle jag ner en hel skål medan jag kröp ihop med en bok på natten? Osannolik. Det är inte så att jag inte älskar mac och ost - jag njuter av ungefär en låda Kraft i veckan i genomsnitt - men jag föredrar bara min falska ostsås serverad framför rykande heta nudlar, inte frysta och blandade med socker. Mashupen kunde aldrig avtrona min favoritglassmak, kaffe.
247CM Fotografi | Victoria Messina
Var kan man köpa Van Leeuwens Kraft Mac and Cheese Ice Cream
Om den rena nyfikenheten kommer att hålla dig vaken på natten och du helt enkelt måste prova den här glassen, kan du fortfarande köp den online just nu för $12 per pint , eller hitta den på en av Van Leeuwens scoop-butiker i New York, New Jersey, Kalifornien, Texas eller Pennsylvania.
