247CM Fotografi | Nicole Perry
247CM Fotografi | Nicole Perry
År 2015 är ett spännande år för glass: vi kan förvänta oss hela 11 nya Ben produkter för att nå antingen stormarknadshyllor, Scoop Shops (vissa är begränsade till en region), eller båda, inklusive redan släppta smaker som The Tonight Dough och en trio av kakkärnor. (För att sätta detta i sitt sammanhang, utvecklar och släpper varumärket vanligtvis någonstans mellan fem och åtta nya produkter årligen.) Detta fick oss att tänka: hur fortsätter glassföretaget att ta fram kreativa nya smaker?
Inspiration kommer från många olika källor: ibland börjar det med ett mördarnamn - typ Schweddy bollar — att en smak sedan byggs runt, andra smaker har fötts ur en ny ingrediens som kommit till teamet av en leverantör, men den kanske mest spännande vägen är fansförslag. Ben
Chocolate Chip Cookie Dough föddes på detta sätt 1984: en av Ben Chunky apa (1988), Knubbig fästman (1994), och Cherry Garcia (år 1987). (Cherry Garcia-konceptet skickades anonymt till huvudkontoret på ett pintlock!)
I likhet med fansens engagemang i utvecklingsprocessen, smaker som Chokladterapi har tagit steget från en begränsad sats (som i, endast tillgänglig för en säsong eller två) till en heltidssmak på grund av en stark fansens respons. Ryktet är att den nuvarande begränsade batch-smaken, Jordnötssmör halvbakat , kan komma in i det vanliga sortimentet om dess popularitet inte avtar.
