Äppelcidervinäger, en gång ett ödmjukt skafferi, har upphöjts till en nödvändighet i köket de senaste åren. Den har en mängd olika hälso- och skönhetsfördelar, som viktminskning, stärkande av ditt immunförsvar och glödande hud. Folk lovsjunger som pappan Mitt stora feta grekiska bröllop pratar om Windex. (Bara, till skillnad från Windex, finns det faktiskt bevis för att backa upp fördelarna med ACV.) I grund och botten kan vi inte få nog.
Men exakt hur ska man lagra ACV för att dra maximal nytta av det? Närmare bestämt, behöver den kylas?
Kort svar: nej. Äppelcidervinäger behöver inte förvaras i kylskåp. Vinägerns surhetsgrad säkerställer effektivt att inga bakterier växer i den. Dessutom är vinäger i sig ett konserveringsmedel, vilket förnekar alla behov av att konservera det genom att ställa det i kylen. Det rekommenderas dock att du förvarar det på en sval plats borta från direkt solljus för att behålla kvaliteten och smaken.
Kom bara ihåg: även om ACV har en mängd fördelar, bör du inte suga ner det som vatten efter en svettig löptur! Så här vet du hur mycket ACV du bör dricka.
