Är pumpafrön bra för dig? RDs förklarar de överraskande hälsofördelarna

Från pumpa krydda lattes till pumpakaka, pumpa får massor av (välförtjänt) uppmärksamhet, särskilt när hösten väller runt. Men när vi skär ut jack-o-lanterns och letar efter Halloween-träning eller fler pumpakryddsnacks, förbiser vi ibland en av säsongens obesjungna hjältar - åtminstone ur näringssynpunkt. Som det visar sig är pumpafrön mer än bara pumpa tarmar, och deras långa lista med hälsofördelar kan överraska dig.

För att hjälpa oss packa upp varför pumpafrön är så bra för dig, frågade vi experter om varför de är värda att spara efter pumpaskärning. Läs vidare för att lära dig mer om hälsofördelarna med pumpafrön, inklusive de olika sorterna, specifik näringsinformation och potentiella risker att tänka på.

Experter som presenteras i denna artikel:

Hailey Crean , MS, RD, CDCES, är en registrerad dietist och certifierad diabetesvårds- och utbildningsspecialist.

Kelly Jones , MS, RD, CSSD, LDN, är en registrerad dietist, styrelsecertifierad specialist i sportdietetik och ägare till Kelly Jones Nutrition.

Pumpafrösorter

Det finns några olika typer av pumpafrön. Gröna pumpafrön, även kända som pepitas, är de skalade fröna från vissa sorter av pumpor. De är vanligtvis platta och ovala till formen och rika på antioxidanter. De är också en stor källa till fiber, protein och olika nyttiga mineraler. 'Scoop' frön, å andra sidan, hänvisar till de frön du öser ur från de flesta pumpasorter. Dessa frön är vanligtvis inneslutna i ett vitt skal som är lätt böjt och runt. Även om de har en liknande näringsprofil som gröna pumpafrön, kräver de lite mer arbete att konsumera om du föredrar att äta dem skalade. Men om du gillar att äta dem som de är (efter att de är rostade), kan de fortfarande vara ett lättvindigt mellanmål att njuta av.

Näring för pumpafrön

Pumpafrön, både gröna pepitas och skopade frön, är näringskraftverk. De är packade med viktiga mineraler som magnesium, järn och zink och är en naturlig källa till växtbaserat protein och fiber, vilket gör dem till ett mättande tillskott till din kost. Medan både pepitas och scoop frön delar liknande näringsprofiler, finns det små skillnader (även om det inte kommer att påverka din hälsa enormt om du väljer det ena framför det andra).

Som referens, här är näringsfakta för ett uns scoop pumpafrön, enligt United States Department of Agriculture :

Kalorier: 158 Protein: 8,6 g Fett: 14 g Kolhydrater: 3 g Fiber: 1,7 g Kalcium: 13 mg Järn: 2,5 mg Magnesium: 168 mg Zink: 2,2 mg

Pepitas, som saknar skal, är lättare för din kropp att smälta, vilket möjliggör snabbare absorption av näringsämnen. Här är vad du får när du äter ett uns pepitas, enligt USDA:

Kalorier: 160 Protein: 8 g Fett: 14 g Kolhydrater: 3 g Fiber: 2 g Kalcium: 0 mg Järn: 2,7 mg Magnesium: 160 mg Zink: 2 mg

Hälsofördelar för pumpafrön

Pumpafrön packar mycket näringspunch i en liten volym, [eftersom de är] rika på mikronäringsämnen inklusive magnesium, zink och antioxidant vitamin E, säger Hailey Crean, MS, RD, CDCES. Läs vidare för några av de mest anmärkningsvärda hälsofördelarna:

Ökar magnesium : En fjärdedel kopp pumpafrön ger mer än 40 procent av ditt dagliga magnesium, säger Crean. Detta är särskilt viktigt med tanke på att 48 procent av amerikanerna inte får tillräckligt med magnesium i kosten, enligt en studie från National Health and Nutrition Examination Survey . Magnesium spelar en viktig roll i regleringen av blodsocker och blodtryck och är nödvändigt för mer än 300 olika reaktioner i kroppen, förklarar Crean. Hjälper till med återhämtning av muskler : Tack vare deras magnesiuminnehåll kan pumpafrön också bidra till muskel- och benåterställning, säger Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN. Hon rekommenderar ofta pumpafrön till idrottare och aktiva individer på grund av deras protein- och järninnehåll. En portion pumpafrön på ett uns erbjuder åtta gram protein, vilket gör dem perfekta som pålägg för att öka proteinintaget när man äter havre, en sallad eller en spannmålsskål, säger Jones. Bra källa till järn : Enligt Jones är pumpafrön också en stor källa till järn, vilket är viktigt för energiomsättningen och den vanligaste bristen hos kvinnor och den aktiva befolkningen, förklarar hon. Full av antioxidanter : Antioxidanterna som finns i pumpafrön spelar också en viktig roll för att upprätthålla vår allmänna hälsa. Dessa kraftfulla föreningar hjälper till att bekämpa skadliga fria radikaler, stöder hudens hälsa och kan till och med ha anticanceregenskaper. Främjar hjärthälsa : I allmänhet är pumpafrön också ett hjärthälsosamt val och kan stödja hälsosamt blodtryck och kolesterolnivåer, tillägger Crean.

Finns det några risker med att äta pumpafrön?

Medan pumpafrön vanligtvis är säkra att äta och packade med näringsämnen, kan de utgöra vissa risker för vissa individer. Till exempel kan de med allergier mot pumpafrön uppleva symtom som hudutslag, nässelfeber eller andningssvårigheter. Dessutom, eftersom pumpafrön innehåller mycket fibrer, kan överskott av dem leda till matsmältningsbesvär, såsom uppblåsthet och gaser. Slutligen, pumpafrön är kaloritäta, så måttfullhet är nyckeln för att undvika överdrivet kaloriintag.

Så, är pumpafrön bra för dig?

Vi kan bekräfta att - generellt sett - pumpafrön verkligen är bra för dig. De är en stor källa till antioxidanter, järn, zink, magnesium och många andra näringsämnen. Dessutom är skalet på pumpafröna packat med fibrer, vilket främjar ett hälsosamt matsmältningssystem, och de innehåller massor av hälsosamma fetter, som är fördelaktiga för hjärthälsa. För en tillgänglig källa till växtbaserat protein, prova att lägga till dessa små pärlor till din nästa yoghurtparfait, sallad eller mysiga vegan soppa för ett välsmakande och näringsrikt tillskott till din totala kost.

— Ytterligare rapportering av Chandler Plante

Lauren Manaker är en prisbelönt registrerad dietist och frilansskribent som brinner för att tillhandahålla evidensbaserad näringsinformation på ett roligt och intressant sätt.

Chandler Plante är assisterande redaktör för 247CM Health and Fitness. Hon har över fyra års erfarenhet av professionell journalistik, och har tidigare arbetat som redaktionsassistent för tidningen People och bidragit till Ladygunn, Millie och Bustle Digital Group. På fritiden tycker hon om att hitta nya sätt att rocka sina 18(!) olika ögonlappar och göra videor om kronisk sjukdom, skönhet och funktionshinder.