Netflix
I Netflix originalserie American Barbecue Showdown , kockar från hela landet samlades för att se vem som verkligen är den bästa av de bästa i grillvärlden. De tävlande sträckte sig från mästerskapsgrillare till nybörjare bakgårdskockar, men var och en av dem förde hjärta och skicklighet till tävlingen som var verkligen beroendeframkallande att titta på. Vanligtvis ett landskap som domineras av män, grillning ser gradvis fler och fler kvinnor i tävlingskretsen - inklusive på denna show. Av de åtta tävlande är tre extremt begåvade kvinnor - av vilka en faktiskt vinner hela jävla grejen.
Tina Cannon, som är din typiska Southern Belle från Georgia, har varit en mästerskapsgrillare i ett decennium, men hennes utflykt till grillen var nästan en lycklig olycka. Hon gick i kulinarisk skola men berättade för 247CM att hennes kulinariska bakgrund verkligen inte har haft något att göra med hennes liv inom grillning. Hon hade sett några tävlingar och växte till att beundra världsmästerskapsgrillaren Melissa Cookston. Jag tänkte, herregud, det finns en kvinna som kan göra det här, vet du? sa hon till 247CM. Så vad gjorde hon? Hon lämnade in några av sina kreditkortspoäng, fick sig en liten rökare och började jobba.
Men det har inte alltid varit en lätt resa. Tina delade med sig av en rolig liten historia om att röka lite kött för att göra en måltid åt en grupp män som jobbar med hennes hus - sydländsk gästfrihet när den är som bäst. Hon förklarade att när hon och hennes man serverade maten till arbetarna antog de automatiskt att hennes man hade gjort köttet. 'En av männen sa, 'Det här är en jävligt god grill' och tittade på min man. Min man pekade på mig och sa: Ja, hon gjorde det. Det var hennes första möte med att ta sig an ett fält dominerat av män och se reaktionen. Det gav bränsle till henne, dock, särskilt för att det var en av de män som gav henne ansökningsformuläret för hennes första grilltävling - och hon vann.
Därifrån fortsatte hon att tävla och fick en plats på Netflix American Barbecue Showdown , där hennes ursprungliga grillidol Melissa Cookston var en domare, vilket ledde till att det hela gick runt för henne. Det hela blev ännu bättre när hon tog hem titeln. Vi kom ikapp Tina efter hennes stora vinst för att ta reda på mer om hur svårt det är att bli tagen på allvar i en mansdominerad bransch, hur det är att vara på Netflix och mer.
Om hur det är att vara kvinna på ett mansdominerat fält
Tina har tävlat i flera år och har fortfarande att göra med att folk inte tar henne på allvar när hon dyker upp för att grilla. Jag har fått små lokaltidningar att gå fram på en tävling och börja prata med [min man], och han kan inte mycket av det där, sa hon till 247CM. 'Han kommer att säga, 'Låt mig hämta min fru åt dig', och de har bokstavligen gått iväg. Vände om och gick därifrån.
Hon tillade, Grillning är en social sak, även i en tävling, och sa att män skulle gå precis bredvid henne, utan att erkänna henne eller hennes mat. Och det känns lite konstigt. Du är där och jobbar hårt. Vissa tävlingar är i trånga utrymmen, så hennes station skulle ställas upp precis bredvid någon annans, men alltför ofta skulle hon ignoreras. De kommer att vara bredvid dig och inte ens få ögonkontakt. Det var galet.
När hon väl började vinna blev hon dock tagen på större allvar. 'Jag har min skara som känner mig, och de umgås och pratar med mig. Men det finns alltid det bra gamla pojknätverket, och det kommer alltid att vara så här nere i söder antar jag.
Om hur det är att arbeta med Netflix
Det var en skarp skillnad mot vanliga tävlingar som Tina märkte direkt när hon började filma American Barbecue Showdown med Netflix: alla var löjligt trevliga. Hon blev överväldigad av den stora produktionen och sa: 'Allt fungerade. Och att få så många människor att göra det du ska göra och sedan vara snäll mot oss alla? Det var så sött, sa hon till 247CM.
Tina blev också riktigt positivt överraskad över att se ett så stort antal kvinnor som också arbetade med produktion, något hon ofta tänker på, att vara en kvinna i grillen. Jag älskar att de anställer så många kvinnor, och yngre kvinnor också - producenterna, så många av dem var unga kvinnor, sa hon. Hon tillade också att att se ett så stort företag som sysselsätter så många kvinnor från så många olika bakgrunder ger henne hopp om alla dessa branscher som vanligtvis domineras av män – och vårt land som helhet. Jag har förnyat hopp om att vårt land inte kommer någonstans i en handkorg, eftersom det var så många kvinnor som gjorde det, förstår du vad jag menar?
På hennes råd för andra kvinnliga kockar
Att vara kvinna i en bransch som är full av män har inte varit lätt för Tina, men hon är en stor personlighet som anpassade sig ganska snabbt och utvecklade en tjock hud. Hon vet dock att det inte alltid är så lätt för andra kvinnor. Fler och fler kvinnor dyker upp på grillen, och Tina sa att även sedan hon började har det förbättrats enormt. Men hon vill fortfarande se fler kvinnor där ute. Om det är det du älskar, så gör du det bara, sa hon till 247CM som ett meddelande till alla kvinnor som kanske tvekar över att prova att grilla. 'Du måste bara gå ut och göra det. Och det är bara att laga mat, om man tänker efter. [Om du lagar mat hemma] måste du bara säga: 'Ja, vi ska bara göra det här ute idag. Visst?'' Visst.
Om var du kan få den bästa grillen
Eftersom hon är från Georgia, älskar Tina naturligtvis traditionellt grillat griskött från Georgia, särskilt hennes eget. Men hon är också glad över att njuta av grillmat från andra regioner, eftersom överallt har sin egen unika stil. Jag älskar vinägersås, sa hon till 247CM. Det är Carolina stil. Överallt här får du den sötare såsen, och jag älskar syrliga ingredienser. Jag borde säga att Georgia är min favorit, men jag älskar verkligen vinägersås!' Men för att inte luta sig för långt in i en specifik favorit, tillade hon, Jag älskar mig också lite Texas brisket.
