247CM Fotografi | Erin Cullum
247CM Fotografi | Erin Cullum
Även om varje produkt som visas väljs oberoende av våra redaktörer, men vi kan inkludera betald marknadsföring. Om du köper något via våra länkar kan vi tjäna provision. Läs mer om våra riktlinjer för produktgranskning här.Denna Lemony Arugula Spaghetti Cacio e Pepe är ett av de mest populära recepten från Chrissy Teigens första kokbok, Cravings ($16), och det är lätt att förstå varför.
Traditionell cacio e pepe, som kommer från Rom och bokstavligen översätts till ost och peppar, görs vanligtvis med bara fyra enkla ingredienser: pasta, smör, peppar och ost. Klassikern saknar ingenting, men om du vill lägga till ännu mer komplex smak ger Teigens recept på cacio e pepe det en liten twist. Det är som en kombination av spaghetti aglio e olio (spaghetti med vitlök och olivolja) och cacio e pepe . . . plus pancetta, eftersom pancetta gör allt bättre.
Teigen har sagt på Instagram att det här receptet är ett av hennes fem bästa i boken, och jag skojar inte när jag säger att det kommer att bli ett av mina bästa pastarecept - och pasta är min favoritmat i världen. Den krispiga pancettan tillför salt godhet, den tunga mängden svartpeppar och rödpepparflingor gör den kryddig, och den citron-ostliknande-vitlökssåsen är lätt och överseende på samma gång.
Dreglar ännu? Kolla in det enkla spagetti cacio e pepe-receptet från Cravings nedan.
— Ytterligare rapportering av Haley Lyndes
247CM Fotografi | Erin Cullum
Cravings by Chrissy Teigen Från $16 $16 på amazon.com
