När det positiva strecket syns på graviditetstestet strömmar spänningen och frågorna in. Hur långt har jag kommit? Är min bebis frisk? Måste jag svära kaffe under de kommande nio månaderna? Vad kan jag äta? Eller ännu viktigare, finns det mat att undvika under graviditeten?
Du har förmodligen hört talas om de potentiella riskerna med att dricka för mycket kaffe eller alkohol när du är gravid, men oavsett om du väntar barn nummer ett eller fyra, kan prenatal näring och mat att undvika under graviditeten bli lite grumlig.
Så vi bad ob-gyns att väga in de viktigaste livsmedel att undvika under graviditeten, ge oss lite insikt i varför dessa livsmedel är riskabla och låt oss veta vad som är OK att vara mer avslappnad om.
Vilka är de viktigaste livsmedel att undvika under graviditeten?
Graviditet påverkar immunförsvaret och kan göra dig mer benägen att plocka upp vissa insekter från mat. En av de största problemen är listeria, som är en bakterie som kan orsaka allvarlig sjukdom under graviditeten.
Gravida människor är 10 gånger mer benägna att få listeria än icke-gravida människor, och listeria kan orsaka matförgiftning under graviditeten med illamående, kräkningar och diarré som kan leda till uttorkning, säger Lauren Demosthenes , MD, en ob-gyn och senior medicinsk chef med Babyscripts . Listeria kan också orsaka missfall, dödfödsel eller för tidig förlossning, och om barnen blir smittade kan de utveckla intellektuell funktionsnedsättning, kramper och blindhet, tillägger hon.
Listeria lurar oftast på bearbetat delikött och opastöriserad mjölk och ostar, vilket är anledningen till att de ofta anges som livsmedel att undvika under graviditeten. Men det kan till och med vara på råa grönsaker eller påsade sallader och glass. Se till att hålla ett öga på varningar för listeria-utbrott så du kan vara försiktig.
Gravida personer bör också undvika livsmedel som är mer benägna att vara kontaminerade med koliforma bakterier, toxoplasmos och salmonella, vilket också kan leda till sjukdom och uttorkning. Det betyder att undvika rått eller okokt kött eller fisk, säger Nog med Tanouy , MD, FACOG, en ob-gyn i Florida. Hon säger att fisk och biff bör tillagas till minst en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit och fågel, köttfärs och delikatesskött bör tillagas till 165 grader Fahrenheit för att döda bakterier och skydda dig och din baby.
Fisk med hög kvicksilver - svärdfisk, haj, kungsmakrill, kakelfisk - är en annan kategori att vara försiktig med, eftersom för mycket kvicksilver kan skada ett utvecklande barn.
Allt som sagt, graviditetsnäring behöver inte vara stressande, och det kan finnas färre livsmedel att undvika under graviditeten än du tror (även om de som finns på listan kan vara överraskande). Framför allt är det viktigt att ge din kropp näring med fräsch, hel och utsökt mat.
Så för att hjälpa dig att ta det lugnt med vad du inte kan äta under graviditeten, svarade ob-gyns på frågor om de vanligaste livsmedel som gravida människor frågar dem om. (Men naturligtvis är alla kroppar olika, så om du har specifika frågor om din egen kost, prata med din läkare.)
Kan man äta tonfisk när man är gravid?
Det är OK att äta upp till sex uns albacore eller vit tonfisk (konserverad, färsk eller fryst) per vecka, så länge den är färdigkokt hela vägen igenom, säger Dr Tanouye. Du kan också äta sex uns lätt konserverad tonfisk upp till två gånger i veckan för totalt 12 uns, tillägger hon. Undvik blåfenad tonfisk på grund av dess höga kvicksilverinnehåll, som kan skada spädbarns hjärna och nervsystemets utveckling.
Kan man äta sushi när man är gravid?
Kokt eller vegetabilisk sushi är OK att äta, men all sushi med rå fisk bör undvikas på grund av risken för bakteriell kontaminering och livsmedelsburna sjukdomar, säger Thomas Lawrence , Md, facog, en ob-gyn med Axia kvinnors hälsa . Jag rekommenderar mina patienter att ha makirullar medan de är gravida, istället för traditionell sushi i rå fisk, och att de huvudsakligen har kokt fisk eller kräftdjur i sin rulle. Tänk också på var din tillagade fisk och skaldjur kommer ifrån, eftersom många lokala områden har hälsoråd för skaldjur på grund av att vattenförekomster är förorenade med kemikalier, noterar Dr. Demosthenes.
Värt att notera: detta råd har blivit mindre avskuret och torrt de senaste åren, med vissa läkare som säger att sushi från välrenommerade restauranger av hög kvalitet är låg risk. Så prata med din läkare om deras rekommendationer, som kommer att ta hänsyn till din hälsa och risktolerans.
Kan man äta krabba när man är gravid?
Skaldjur (räkor, krabba, hummer, pilgrimsmusslor och bläckfisk) är låg i kvicksilver, och det är OK att äta två till tre portioner av det - så länge det är genomkokt - en vecka, upp till 12 uns totalt per vecka, säger Dr Tanouye. Återigen, var alltid medveten om var dina skaldjur kommer ifrån och eventuella lokala hälsoråd, tillägger Dr. Demosthenes.
Kan man äta varmkorv när man är gravid?
Om korv tillagas hela vägen, säger Dr Tanouye att de är OK att äta medan de är gravida. Begränsa bara ditt intag eftersom korv innehåller nitrater som konserveringsmedel och en betydande mängd natrium, vilket kan leda till överdriven svullnad under graviditeten, tillägger Dr. Lorenc.
Kan man äta räkor när man är gravid?
Räkor är låga i kvicksilver, så det är säkert att äta när de är helt kokta, förklarar Dr. Demosthenes. Som sagt, Dr Tanouye föreslår att du begränsar ditt intag till två till tre portioner i veckan, upp till 12 uns totalt per vecka.
Kan man äta kryddig mat när man är gravid?
Kryddig mat är helt ok att äta och kommer inte att orsaka några problem med graviditeten eller skada barnet, säger Dr. Demosthenes. (Det kommer sannolikt inte heller att framkalla förlossning, det är mer myt än fakta.) Var bara försiktig med hur kryddig mat får dig att känna dig, eftersom det kan förvärra sura uppstötningar eller halsbränna, tillägger Dr. Lorenc.
Kan man äta delikatesskött när man är gravid?
Delikött är säkert att äta, men bara om du kokar, mikrovågsugnar eller steker det tills det är ångande varmt, för att döda bakterier och parasiter som orsakar listeria , toxoplasmos (en sjukdom som orsakas av parasiter som lever i marken), och salmonella , säger Dr. Demosthenes. Dessutom, om du ska äta delikatesskött, föreslår Dr. Lorenc ett märke utan konserveringsmedel och lågt natrium för att förhindra överdriven svullnad.
Kan man äta pepperoni eller salami när man är gravid?
Precis som korv och delikatesskött är pepperoni säkert att äta om det är helt tillagat, säger Dr Tanouye. Undvik alltid rå pepperoni för att eliminera risken för listeriakontamination och livsmedelsburna sjukdomar, och Dr. Lorenc föreslår fortfarande ett märke med låg natriumhalt och konserveringsmedelsfritt.
Kan man äta färskost när man är gravid?
Alla typer av ost är säker under graviditeten, så länge den har pastöriserats, eftersom pastörisering dödar alla potentiella föroreningar, säger Dr Lorenc. Lyckligtvis är de flesta huvudmärken av färskost i livsmedelsbutiker i USA pastöriserade, men kontrollera alltid etiketten och undvik all opastöriserad ost gjord med obehandlad mjölk oavsett om det är en mjuk eller hård ost, tillägger Dr Tanouye.
Kan man äta bläckfisk när man är gravid?
Bläckfisk är en fisk och skaldjur med låg kvicksilver, så så länge den är helt tillagad kan den ätas med måtta: två till tre portioner i veckan, upp till 12 uns totalt per vecka, säger Dr Tanouye.
Kan man äta biff när man är gravid?
Biff är helt säker under graviditeten när den är helt tillagad, säger Dr. Demosthenes. Det säkraste alternativet är att beställa vällagad biff utan rosa eller rött i mitten, tillägger Dr Tanouye. Medium-well kan vara OK med lite rosa i mitten så länge du vet att den inre temperaturen var minst 145 grader Fahrenheit. Oroa dig inte: medan skämtet är att restaurangkockar hatar att laga biff så här grundligt, gör de gärna ett undantag för gravida människor (eller vem som helst, egentligen).
Kan man äta korv när man är gravid?
Korv är säker att konsumera, så länge den är kokt hela vägen till en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit, säger Dr Tanouye. Tänk bara på hur mycket korv du äter, eftersom det innehåller högre natrium än vanligt fläsk, vilket kan leda till svullnad under graviditeten, tillägger Dr. Lorenc.
Kan man äta burrata när man är gravid?
Precis som färskost är burrata säker att äta under graviditeten om den har pastöriserats, säger Dr. Demosthenes. Om burrata är gjord med obehandlad mjölk och/eller opastöriserad, bör den undvikas på grund av potentiell bakteriell kontaminering, tillägger Dr Tanouye. Om du inte är säker är det bäst att undvika det för att vara säker.
Informationen i den här artikeln är inte medicinsk rådgivning. Du bör alltid rådfråga din läkare angående frågor som rör din hälsa och näring, och innan du påbörjar någon medicinsk behandling.
