Beyond Meat
Beyond Meat
Jag har inte ätit kött på nästan 30 år, och jag har faktiskt aldrig ens ätit en riktig hamburgare förut (jag valde alltid varmkorv på grillning när jag var liten). Så jag vet inte ens vad a verklig hamburgare ska smaka! Beyond Meat kom precis ut med dessa ny köttigare Beyond Burgers , som är helt växtbaserade med marmorerad saftighet. Som en icke köttätare lockade det mig inte riktigt, så jag bestämde mig för att göra ett smakprov med någon som äter kött - min man. Han älskar hamburgare, så jag visste att han skulle ge mig en ärlig åsikt. Fortsätt läsa för att lära dig vad dessa hamburgare är gjorda av, deras näringsprofil och vad en köttätare tänkte när han tog sin första tugga.
Beyond Meat
Beyond Burger Näringsinformation och ingredienser
Beyond Burgers görs mestadels med ärtproteinisolat, rapsolja, kokosolja, risprotein, mungbönaprotein och betorjuice (för den rödaktiga färgen).
Näringsstatistiken på dessa Beyond Burgers är imponerande! För en 250-kalori patty erbjuder den 20 gram protein och två gram fiber. Den har bara tre gram kolhydrater, sex gram mättat fett och 390 gram natrium. Dessa biffar ger också 300 milligram kalium och 25 procent av ditt dagliga järn. En bonus med denna växtbaserade hamburgare är att den har noll kolesterol.
Som jämförelse, näringsmässigt sett, a fyra uns gräsmatad nötbiff innehåller 224 kalorier och erbjuder 22 gram protein och noll fiber. Den har noll gram kolhydrater, sex gram mättat fett och 77 milligram natrium. En gräsmatad nötbiff ger 327 gram kalium och 12,8 procent av ditt dagliga järn. Den har också 70 milligram kolesterol. Det är ganska likt!
Beyond Meat
Fryst vs. Tina
Om du funderar på att köpa Beyond Burger kan du behöva leta på två ställen. I min lokala livsmedelsbutik finns de i den kylda köttavdelningen, nära de riktiga nötbiffarna, för att inspirera folk som köper kött att kolla in dem. På min lokala hälsokostbutik finns de i frysavdelningen nära veggieburgarna.
De två översta hamburgarna är frysta och de två nedersta tinades i kylen. Om de kommer frysta, tina dem i kylen före tillagning och ät dem inom 10 dagar. Om ditt paket kommer kylt, njut av hamburgarna inom tre dagar efter öppnandet.
Beyond Meat
Beyond Burger Matlagningsinstruktioner
Du kan laga Beyond Burger-biffarna på en grill eller en panna på spisen. Koka dem bara på medelhög till hög värme, cirka fyra minuter per sida.
247CM Fotografi | Jenny Sugar
Hur ser en Raw Beyond Burger ut?
Vid första anblicken var jag lite konstig eftersom de okokta Beyond Burger-biffarna ser ut så mycket som rått nötkött. Här är de överströdda med lite nyknäckt peppar och havssalt, precis som min man skulle göra när man lagar oxbiffar för matlagning.
Beyond Meat
Hur ser en Beyond Burger ut när den lagar mat?
Min man täckte lätt en gjutjärnspanna med lite olivolja och satte sedan dessa biffar på medelvärme. De fräste omedelbart och blev lite feta som en riktig hamburgare skulle göra - den oljan du ser runt bottenburgaren är från biffen.
Den köttliknande aromen var så stark. Till och med våra grannar dök upp medan dessa hamburgare lagade mat och kommenterade att vårt hus luktade gott och frågade vad vi gjorde.
Beyond Meat
Hur ser en Beyond Burger ut efter att den är tillagad
Visserligen var dessa nog lite överkokta, för jag har gjort dem förut och de var mer rosa inuti, som en medium-rare burgare. Den yttre kanten av biffen spröds och mitten var fortfarande fuktig och mör.
Bortom Burger
Hur smakar en Beyond Burger ut?
OK, nu för stunden som vi alla har väntat på! Efter sin första tugga kommenterade min man att den sega, tjocka konsistensen på Beyond Burger var det mest lika kött jag någonsin smakat, och jag har provat en massa av veggie hamburgare. Jag blev chockad! Det här var enormt.
Han gick ivrigt in för en ny bit - ännu ett gott tecken! Han sa att smaken smakade mycket som riktigt nötkött, bara lite mildare, med den köttsaltighet han gillar. Hamburgaren var saftig, och han gillade att den såg rosa ut inuti. Ärligt talat, det smakar jävligt mycket som kött, sa han.
Med alla pålägg och bullar sa han att han kanske inte ens kunde se skillnad på detta och en riktig biffburgare. Jag blev så glad att höra att han definitivt skulle äta det igen. Även om han vanligtvis har kyckling till sin lunchsallad (och föredrar det), ungefär en eller två gånger i veckan, kommer han att ha en av dessa biffar istället. Han sa de är lätta och smulas upp fint som nötfärs och är goda i sallader.
Så nästa gång jag gick till affären fyllde jag på — ni borde se min frys! Beyond Burger-biffarna kostade $5 för ett tvåpack. Förutom att njuta av dem på en traditionell bulle, smakar dessa Beyond Burger-biffar fantastiskt uppskurna i wraps, burritos, på pasta eller ris eller med rostade grönsaker.
