247CM Fotografi | Anna Monette Roberts
247CM Fotografi | Anna Monette Roberts
Jag är en ny användare av Instant Pot och har undvikit att koka ägg i månader av rädsla för att de skulle explodera (jag har sett några knotiga bilder på Instant Pot Facebook-gemenskap ). När jag sökte på nätet efter Hur man lagar ägg i en snabbgryta, möttes jag av katastrofbilder och inkonsekventa instruktioner från olika bloggare.
Jag sökte efter ägg på Instant Pot-webbplatsen och såg en gammal video (med en gammal Instant Pot) som också gav några konstiga instruktioner. Min pojkvän sa: 'Tja, varför provar du inte bara ägginställningen och se vad som händer?' Duh! Medan det är nästan så lätt att hårdkoka perfekta ägg, det finns några tips och tricks jag försökte som jag ville dela med mig av så att dina ägg blir bra också. Så här är metoden jag använde, steg för steg.
— Ytterligare rapportering av Haley Lyndes
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Förbered dig för framgång.
Börja med att placera en underlägg i botten av din Instant Pot-skål. Jag har sett människor använda gammaldags ångbåtskorgar i metall eller runda kylställ. Jag köpte Instant Pot silikonunderlägg ($9) och är superkär. Den är lätt och handtagen värms inte upp så du kan snabbt ta bort underlägget utan att bränna händerna.
Lägg försiktigt ett dussin ägg på underlägget (mina hade rumstemperatur). Fyll botten av Instant Pot-skålen med en kopp vatten. Under tiden, i en stor skål, fixa ett isbad. Detta kommer att användas efter att äggen kokat!
Instant Pot silikonunderlägg Från $9 $9 på amazon.com 
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Använd inställningen Ägg.
Sätt i Instant Pot, lås locket och placera ångutlösningsventilen till förseglad. Tryck på Ägg-knappen på Instant Pot. Det kommer att tryckkoka grytan i fem minuter på normalt sätt. Detta kommer att resultera i hårdkokta ägg. Om du vill ha mjukkokta ägg, använd --knappen för att minska tillagningstiden till fyra minuter.
Var medveten om att det tar Instant Pot cirka fem minuter att värma upp och fem minuter att svalna. När tillagningstiden är över, vänd snabbt ångutlösningsventilen till ventilation och låt ångan komma ut. När trycket är normalt, ta försiktigt bort locket.
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Kyl ner äggen.
Överför försiktigt äggen till isbadet (jag använde en påskylare istället för is). Låt dem sitta i cirka två minuter.
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Skala snabbt äggen.
När äggen är svala att röra vid, knacka på toppen av ägget på bänken för att knäcka skalet och dra sedan av skalet. Det är otroligt hur lätt det är att göra det här steget. Skalet fastnar inte på äggen; den bara glider av direkt. Jag antar att jag inte behöver detta peeling hack längre!
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Smaktestet säger allt.
Vanligtvis måste jag salta och peppra mina hårdkokta ägg rikligt innan jag äter dem, men jag upptäckte att Instant Pot-äggen inte krävde någon krydda. Äggens konsistens och smak är perfekt.
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Spara resten till senare. . .
Eftersom det var så lätt att skala äggen gick jag och min pojkvän vidare och skalade resten i ett svep. Var och en av dem blev hela utan några oattraktiva divots i de vita. Jag förvarade dem i en lufttät behållare i kylen för att lätt kunna ätas under hela veckan.
