Mat52
Mat52
Även om varje produkt som visas väljs oberoende av våra redaktörer, men vi kan inkludera betald marknadsföring. Om du köper något via våra länkar kan vi tjäna provision. Läs mer om våra riktlinjer för produktgranskning här.Ett av mina löften i år är att experimentera med djärva kryddor och kryddor från hela världen. Jag tenderar att hålla mig till de som fångar mitt haitiska arv såväl som de mer västerländska alternativen från min lokala stormarknad, men jag har en känsla av att jag lätt kommer att nå detta mål eftersom jag är en så stor matälskare. Allt jag behöver göra är att vara hungrig - och okej, undersök de otaliga alternativen som finns.
Det är inte så att jag avstår från de jag använder för närvarande; planen är att introducera djärva smaker till min kokpanna och vidga mina vyer. Jag kanske till och med skapar mina egna recept från flera kombinationer av de sorter jag kan hitta. Eftersom internationella gränser förblir stängda och reserestriktioner kvarstår, kommer denna övning förhoppningsvis att transportera mig till olika hörn av världen. Om ditt mål också är att bli kreativ i köket, följ med mig på detta kulinariska äventyr. Jag samlade ihop ett sortiment av kryddor och kryddsatser som kommer att berika din hem-kock-resa.
Smaka Bazile Flavor Set
Jag upptäckte detta haitiska kryddmärke när någon gav mig en av deras BBQ-såser. Jag har använt den för att göra kycklingvingar och hel kyckling, och jag kan tala om den utsökta smaken den tillförde köttet. Det är därför jag rekommenderar detta Smaka Bazile Flavor Set ($28) eftersom jag är helt såld på deras erbjudanden.
Smaka Bazile Flavor Set Från $28 $28 på bazilesauce.com
Yassa kycklingkryddblandning
Denna Yassa Chicken Seasoning Blend ($7 och uppåt) innehåller en aromatisk blandning av chilipulver, rostad mald senap, granulerad vitlök, rostad mald ingefära, citronskal och andra smakrika örter. Ursprungligen från Senegal och nu populär i hela Västafrika, yassa är en kryddig kyckling- eller fiskrätt tillagad med sauterad lök.
Yassa kycklingkryddblandning Från $7 $7 på Etsy
Tre krabbor märke fisksås
Jag har denna vietnamesiska Tre krabbor märke fisksås ($12) och jag använder den för att göra en stekt havsabborre som jag lärde mig från Pierre Thiams Senegal-bok. Den fyller kraft och ger en utmärkt smak till fisken.
Tre krabbor märke fisksås Från $12 $12 på Amazon 
Lee Kum Kee Premium ostronsmaksås
Har du någonsin testat att sautera grönkål med fänkålsfrön och kinesisk ostronsås? Prova det, du kommer att tacka mig senare! Lägg till detta Lee Kum Kee Premium ostronsmaksås ($10) till din kundvagn.
Lee Kum Kee Premium ostronsmaksås Från $10 $10 på Amazon 
Brasiliansk ekologisk råhonungsset
Detta brasilianska organiska råhonungsset ($ 25) har smaker som sträcker sig från tropiska frukter till marshmallow och kryddor, och kommer att göra ett dregelvärdigt tillägg till ditt skafferi.
Brasiliansk ekologisk råhonungsset Från $25 $25 på Tea Forte 
Bulgogi kryddblandning
Koreansk BBQ någon? Denna Bulgogi Seasoning Blend ($9) balanserar salta sojasås och vitlök med sött farinsocker, syrlig röd miso, pikanta röda chiliflakes och zesty ingefära. Det är bäst att använda på tunt skivat kött som sedan tillagas på en grill.
Bulgogi kryddblandning Från $9 $9 på Etsy 
Svärmors Gochujang Fermenterad Chilesås
Vi fortsätter vår utforskning av det koreanska köket, detta Svärmors Gochujang Fermenterad Chilesås ($5, ursprungligen $9) är gjord av en blandning av pulver och har salta, söta och kryddiga toner.
Svärmors Gochujang Fermenterad Chilesås Från $5 $5 på Amazon 
Chiles of the World Spice Collection (set med 3)
Med chileblandningar från delar av Sydamerika och New Mexico, kommer Chiles of the World Spice Collection (set med 3) ($35) att se till att ge värmen på din komfortnivå.
Chiles of the World Spice Collection (set med 3) Från $35 $35 på Food52 
Jamaican Jerk BBQ Rub
Jag är besatt av jerk chicken, den rökiga och salta smaken får mig varje gång. Jag kommer definitivt att få denna Jamaican Jerk BBQ Rub ($7 och uppåt) när jag försöker göra den.
Jamaican Jerk BBQ Rub Från $7 $7 på Etsy 
Indian Spice Set (5-pack)
Intresserad av att göra Tandoorikyckling eller curry? Detta Indian Spice Set (5-pack) ($54) är det perfekta startpaketet. Men sluta inte där. Det kommer att ge lite kraft till dina icke-indiska rätter också.
Indian Spice Set (5-pack) Från $54 $54 på Food52 
Frontier Chinese Five Spice Powder
Har du någonsin testat att göra klibbig kinesisk BBQ fläskmage? De Frontier Chinese Five Spice Powder ($5) är ett måste för receptet. Jag gjorde den från grunden när jag först lagade min fläsk, men jag ska prova den här nästa gång.
Frontier Chinese Five Spice Powder Från $5 $5 på Amazon 
Marockansk kryddsamling (set med 3)
Denna marockanska kryddsamling (set med 3) ($34) kommer med tre grundläggande blandningar för dina framtida experiment. De är Ras el hanout, som är en doftande curryliknande kryddblandning; harissan, ett pulveriserat pulver av en blandning av torkad chili; och den marockanska fisktaginen som packar värmen från torkad ancho chili och toner från koriander och persilja.
Marockansk kryddsamling (set med 3) Från $34 $34 på Food52 
Shawarma kryddblandning
Med rötter i Turkiet, kombinerar denna Shawarma kryddblandning ($7 och uppåt) alla våra favoritkryddor, inklusive mald spiskummin, rostad mald kryddnejlika, rostad mald kanel, bladpersilja, mald koriander och paprika. Det passar bra på kött som är designat för att vara långsamt tillagat.
Shawarma kryddblandning Från $7 $7 på Etsy 
Gourmet World Flavors Seasoning Collection
Jag har skänkt detta Gourmet World Flavors Seasoning Collection ($35) till min syster i julklapp, och hon älskade det absolut. Det är en bra introduktion till kök från hela världen.
Gourmet World Flavors Seasoning Collection Från $35 $35 på Amazon 
Medelhavet Grillning Spice Collection
Du kan verkligen inte gå fel med denna Mediterranean Grilling Spice Collection ($29), som innehåller smaker av Turkiet, Tunisien och Spanien.
Medelhavet Grillning Spice Collection Från $29 $29 på Food52 
Smaker av Afrika presentförpackning
Plockat upp en afrikansk kokbok nyligen? Skaffa denna Flavors of Africa presentbox ($25) för att passa med dina kulinariska skapelser.
Smaker av Afrika presentförpackning Från $25 $25 på Etsy 
Fisk- och skaldjurskryddor av ett ursprung (uppsättning om 3)
Ta dina skaldjurs- och kötträtter till nästa nivå med denna Single Origin Seafood Seasoning Spices (set med 3) ($40), som har skördats nära Islands kust, och som är rik på umamismak och en djup välsmakande smak.
Fisk- och skaldjurskryddor av ett ursprung (uppsättning om 3) Från $40 $40 på Food52 
Global Hot Sauce Presentbox
Denna Global Hot Sauce Gift Box ($ 45) är den ultimata godbiten för en värmesökande foodie som jag.
Global Hot Sauce Presentbox Från $45 $45 på UncommonGoods 
Whiskyfat lagrad Shoyu sojasås
En nära vän gav mig detta Whiskyfat lagrad Shoyu sojasås ($44), och jag kan inte vänta med att använda den när jag gör ramen. Den doftar fantastiskt och kommer att ge en unik smak till min buljong.
Whiskyfat lagrad Shoyu sojasås Från $44 $44 på Amazon
